日前中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》，對(duì)未來(lái)三年我國(guó)全鏈條糧食減損和反食品浪費(fèi)工作進(jìn)行了全面部署，包括糧食節(jié)約減損、全民節(jié)約意識(shí)提升、餐飲行業(yè)及單位食堂反浪費(fèi)、加強(qiáng)損失浪費(fèi)統(tǒng)計(jì)調(diào)查等。我國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上，今年更是預(yù)計(jì)首次突破1.4萬(wàn)億斤。為何仍要大力倡導(dǎo)節(jié)約？從田間到餐桌，究竟在哪些環(huán)節(jié)存在損失？又在何處滋生浪費(fèi)？而這一方案究竟如何才能有效？